Martin-Pouret

À propos

Fondée en 1797 à Orléans, Martin-Pouret est la seule vinaigrerie à avoir survécu aux quelque 400 vinaigriers qui faisaient jadis la réputation de la ville. Dirigée par la sixième génération de la famille, la maison fabrique ses vinaigres selon la méthode orléanaise, par fermentation lente et vieillissement en fût de chêne, ainsi que des moutardes artisanales. L'entreprise a quitté son site historique du faubourg Bannier pour s'installer à Boigny-sur-Bionne en 2024, tout en conservant son savoir-faire traditionnel.

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